Supervisor(a) de Cozinha
Presencial · Tempo integral
Luanda - Maianga
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Descrição
- Coordenar a equipa de cozinha e distribuir tarefas;
- Supervisionar a preparação, confecção e empratamento das refeições;
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
- Controlar stocks de alimentos e materiais da cozinha;
- Assegurar o correcto armazenamento e conservação dos produtos;
- Apoiar na elaboração de menus e planeamento operacional;
- Controlar desperdícios e optimizar recursos;
- Garantir o cumprimento dos prazos e qualidade do serviço de catering;
- Fazer a gestão das necessidades operacionais da cozinha.
Requisitos
- Formação técnica em Cozinha, Hotelaria ou áreas similares;
- Experiência em cozinha industrial ou catering;
- Conhecimentos de higiene e segurança alimentar;
- Capacidade de liderança e organização;
- Disponibilidade para trabalhar sob pressão.
Benefícios
- Remuneração compatível com a experiência e qualificações.
- Ambiente de trabalho dinâmico e desafiante.
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